美术学院办学历史可追溯至1927年由伟大的人民教育家陶行知先生创办的晓庄实验乡村师范。2000年，原南京市师范专科学校、南京教育学院、南京晓庄师范学校合并建立南京晓庄学院。2002年，美术系在原专科基础上开始招收本科生。2008年，美术系整体搬迁至江宁大学城方山校区，同年更名为南京晓庄学院美术学院。学院现有全日制在籍本科生近千人。

学院立足“新文科”“新师范”教育背景，以“发扬陶行知美育精神，培养新时代美术设计人才”为宗旨，扎根学术研究、艺术创作与教学实践，坚持“以赛促教、以赛促学”的教育教学理念，以国家经济与文化艺术产业需求为导向，建立学科完善的人才培养体系，形成特色鲜明的人才培养模式，培养了大量优秀的基础教育美术教师与美术设计人才。

学院现设有美术学（师范）、视觉传达设计、环境设计三个本科专业，美术学（师范）为南京市重点学科（培育）、设计学为校级重点建设扶持学科。

学院师资力量雄厚，任课教师具有过硬的专业水平，先进的美术教育理念以及丰富的教学经验。美院现有教职工55名，高级职称22名，博士（含在读）18名，博士、硕士学位教师比例92.73%，在籍学生901人。近三年学院引进高层次人才4人，高校访学1人，中小学挂职锻炼1人，在读博士生3人。

教师先后获得中央财政厅支持项目、国家社科基金项目多项，荣获中国书法兰亭奖2次、江苏省哲学社会科学二、三等奖；南京市哲学社会科学一等奖及江苏省高等教育教学成果奖二等奖；教育部人文社科基金项目、江苏省社科基金项目、江苏省艺术基金项目。省级精品教材2部；外观设计专利十余项；学生作品获各类省级以上专业性展赛奖180余项，教师参加国家级、省部级各类艺术展览80余次，作品被国家版本馆、江苏省美术馆、上海美术馆、内蒙古美术馆、兰亭书法博物馆、西泠印社、上海刘海粟美术馆、英国剑桥大学、斯洛文尼亚政府等艺术机构收藏。

多位教师获江苏高校“青蓝工程”中青年学术带头人、江苏省“333高层次人才培养工程”第三层次人才、紫金文化优青称号、江苏省科技副总称号、南京市“五个一批”文化艺术人才、中国高等教育学会美育专业委员会理事。

学院拥有独立美术大楼，拥有多个功能齐全的专业工作室（陶艺、雕塑、环境设计、平面设计），3个专业电脑工作室、2个天光画室、10余间绘画专用教室，500余平米的行知当代美术馆以及中小学美术教育发展研究中心等多个研究机构。美术学院教育国际化稳步推进，与美国、韩国、意大利、加拿大、英国等国家的相关高校建立了良好的学术与教育交流关系，多名师生赴英国、意大利、美国、斯洛文尼亚、韩国等国学习、考察。